一是压实主体责任。严格落实主体责任和属地管理制度，各食堂管理单位负责人为第一责任人，食堂是否开餐或暂缓开餐，须专题研究，制定操作性强的工作方案，经集体审定后组织实施。同时要加强与市场监管、卫生健康等有关部门联系沟通，加大对食品安全与卫生防疫的监管力度，确保万无一失。二是规范就餐方式。鼓励在广元城区居住的干部职工回家就餐，其他需要就餐的，要采取分时分段分散就餐的方式，避免聚集。干部职工取餐后回办公室独自用餐，或加大间隔距离用餐，厨余垃圾要规范处理。疫情防控期间食堂不得制售冷荤凉菜，严禁生和熟混用，菜品要营养科学，清淡适口，充分熟化。三注重源头把控。食堂开放前必须对设施设备进行防疫检查和消毒处理，室内保持通风，有中央空调的必须暂停使用。保持内部环境整洁，餐具用品必须高温消毒，每天不少于3次。食堂从业人员每日必须检测体温并做好记录（无健康证或有疑似症状者均不得上岗，并及时报告有关单位），上岗前按有关规定佩戴口罩，接触熟食前，必须消毒。食堂严禁圈养活禽、宰杀活畜（禽），食材采购严格落实索要发票和进货查验管理，详细准确记录食材采购、人员到岗等事项，确保有源可查。

（市机关事务服务中心 陈强 ）