利州区机关食堂当好“光盘行动”表率
来源:市机关事务服务中心 浏览量:74 发布时间:2020-09-08 17:14:29

近日,习近平总书记的重要指示在全国广大干部群众中持续引起强烈反响。连日来,利州区机关食堂在严格落实疫情防控措施的前提下,厉行节约,反对浪费,争做“光盘行动”的表率。

加强宣传,“光盘”有氛围。在办公楼电梯、机关食堂入口处悬挂宣传栏,食堂内部张贴文明用餐宣传画,回收处张贴“光盘行动,从我做起”宣传牌,公共区域LED显示屏循环播放宣传标语,营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。同时,开展机关食堂工作人员人员专项培训,贯彻勤俭节约意识,提升思想素质和服务意识。

加强管理,“光盘”有动作。自“光盘行动”开展以来,机关食堂严格控制每日食材采购数量,根据一周内就餐人数的变化规律,科学预估,合理安排食材配送。针对粗加工组控制食材清洗程度,在保障食品卫生安全的前提下,确保最大限度利用食材,减少厨余垃圾。后厨采用厨房小锅小批量、多批次出菜,工作人员通过语言提示,引导干部职工养成勤拿少取、节俭用餐的好习惯。

加强推广,“光盘”有成效。机关食堂将生活垃圾减量化纳入目标绩效考核负面清单管理,动态监测厨余垃圾增减,对活动成效进行评估。同时,根据活动推进情况,及时总结和推广活动中的经验,发挥典型示范作用,将对在此次活动中表现突出的个人进行表彰,让“光盘行动”真正落细落实。



(利州区机关事务服务中心)

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