创新调研模式，精准靶向服务。为精准掌握职工就餐诉求，持续迭代调研工作，在传统线上二维码、线下纸质问卷的基础上，创新推出公众号科普宣传、问卷填报就餐优惠激励等特色举措，大幅提升职工参与积极性，问卷有效填报率从原先的75%提升至98%。严格规范问卷发放、数据统计、意见梳理全流程标准化作业，精准摸排职工在菜品口味、餐食种类、就餐服务、供餐时间等方面的合理化建议，收集问卷256份，合理意见建议15条，立行立改10余条。针对摸排问题明确整改责任人、整改时限，实行销号管理，做到事事有回应、件件有落实，让食堂服务精准贴合干部职工实际就餐需求。

深耕菜品提质，搭配科学健康。立足职工健康饮食需求，统一食堂烹饪操作标准，严格规范油、盐、调味品使用剂量，常态化践行低盐低脂、营养均衡的健康烹饪理念。常态化开展后厨人员厨艺提升、膳食搭配专项培训，上半年开展专业培训4次，倒逼后厨人员规范操作流程、提升烹饪技能。严格落实菜品餐前试尝、每日后厨巡查制度，建立问题即时整改台账，将菜品质量、膳食管控、整改落实情况全面纳入员工绩效考核，实现菜品质量闭环管控。同时紧扣四季时令变化，持续研发创新菜品，年均更新特色菜品、时令菜品30余款，同步完善创新菜品台账归档管理，极大丰富餐食品类，有效解决餐食单一、适配性不足等问题，职工就餐满意度稳步提升。

建强骨干队伍，激活岗位动力。建立“月度培训+季度考评+年度评优”常态化考核机制，依托每月工作例会复盘服务短板。优化全员绩效考评体系，将菜品质量、服务态度、履职实效、创新成果、群众评价等全部纳入考核范畴，实现考核全覆盖、无死角。创新差异化正向激励手段，每季度开展专项评优表彰，针对服务、勤杂、切配等不同岗位，开展“服务之星”“勤劳之星”“技能之星”评优，针对厨师、面点开展菜品创新活动评优，上半年考评优秀人员8名，充分调动各岗位员工工作积极性、主动性，全面激活食堂服务队伍活力，为提供优质服务打下坚实基础。

（利州区机关事务服务中心）